وصف الوظيفة
نبذة عن الوظيفة
يتمثل الدور في تقديم الاستشارات الفنية والإبداعية لرئيس طهاة الحلويات ضمن مشروع خاص بعميلنا في الدار البيضاء. يهدف المستشار إلى دعم تطوير منتجات حلويات جديدة وتحسين جودة وسرعة عمليات التحضير لضمان تلبية توقعات السوق ومعايير الجودة.
المهام الأساسية
1. تحليل عمليات التحضير الحالية وتحديد نقاط الضعف والفرص للتحسين.
2. وضع استراتيجيات تطوير منتجات حلويات مبتكرة تتماشى مع توجهات المستهلك.
3. تقديم إرشادات تقنية للطهاة حول تقنيات الخلط، الخَبز، والتزيين.
4. إعداد وثائق عمل تفصيلية تشمل الوصفات، معايير الجودة، وإجراءات السلامة الغذائية.
5. متابعة تنفيذ التحسينات وتقييم النتائج وتقديم تقارير دورية للعميل.
6. تدريب فرق الطهاة على أفضل الممارسات وتحديث معارفهم بأحدث الاتجاهات في عالم الحلويات.
المؤهلات المطلوبة
• شهادة جامعية في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مجال صناعة الحلويات، مع خبرة سابقة في دور استشاري أو قيادي.
• إلمام عميق بتقنيات التحضير الحديثة ومعايير الجودة الدولية.
• القدرة على العمل بشكل مستقل وإدارة مشاريع متعددة في وقت واحد.
المهارات الشخصية
• إبداع وقدرة على ابتكار منتجات جديدة.
• مهارات تواصل قوية مع فرق العمل والعملاء.
• قدرة على حل المشكلات واتخاذ قرارات سريعة.
• تنظيم عالي وإدارة وقت فعّالة.
بيئة العمل
يعمل المستشار ضمن فريق مشروع متعدد التخصصات، مع مرونة في تحديد ساعات العمل وموقع العمل (مكتب العميل أو عن بُعد) وفقاً لاحتياجات المشروع.
المزايا الوظيفية
• أجر تنافسي يتناسب مع طبيعة العمل الحر.
• فرص لتوسيع شبكة العلاقات المهنية في قطاع الضيافة.
• إمكانية المشاركة في مشاريع مستقبلية مع نفس العميل أو عملاء آخرين.
• مرونة في تنظيم الوقت والعمل عن بُعد.
طريقة التقديم
للتقدم للوظيفة، يرجى إرسال السيرة الذاتية مع نماذج من أعمالكم السابقة إلى الرابط التالي: https://www.emploi.ma/offre-emploi-maroc/consultant-chef-patissier-casablanca-9274345
انقر لعرض وصف الوظيفة كاملاً.
احفظ الإعلان وشارك مع الآخرين
الإبلاغ عن إعلان
سبب إبلاغك يساعدنا في الحفاظ على بيئة آمنة وموثوقة للجميع. لن تتم مشاركة معلوماتك مع المعلن.