فرصة عمل نادل (Barman) – الدار البيضاء

نبذة عن الوظيفة

يُعَدُّ مقهى سيدي معروف – تادارت من الوجهات المفضلة لسكان الدار البيضاء والسياح على حد سواء، حيث يجمع بين الأجواء العصرية والخدمة الراقية. في إطار تعزيز فريق العمل وتوسيع نطاق الخدمات، تسعى الإدارة إلى توظيف نادل (Barman) يتمتع بالحماس والجدية، قادر على إعداد وتقديم المشروبات الساخنة والباردة وفق أعلى معايير الجودة والنظافة. سيعمل المرشح المختار ضمن بيئة سريعة الإيقاع، مع ضرورة الالتزام بالمعايير الصحية وتقديم خدمة سريعة وفعّالة تلبي توقعات الزبائن المتنوعة.

المهام الأساسية

1. إعداد وتحضير جميع أنواع المشروبات الساخنة (قهوة، شاي، مشروبات خاصة) والباردة (عصائر، مشروبات غازية، كوكتيلات غير كحولية).
2. تقديم المشروبات للزبائن بطريقة احترافية، مع مراعاة طلبات الزبائن الخاصة وتعديل الوصفات حسب الحاجة.
3. الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة البار، بما في ذلك تنظيف الأدوات، الأواني، والأسطح بعد كل وردية.
4. مراقبة المخزون اليومي للمواد الخام (قهوة، شاي، سكر، حليب، عصائر) وإبلاغ المشرف عن أي نقص أو حاجة لإعادة الطلب.
5. الالتزام بالمعايير الصحية والوقائية وفقاً لتعليمات وزارة الصحة المغربية، وضمان تخزين المواد الغذائية بطريقة صحيحة.
6. التعامل مع نظام نقاط البيع (POS) لتسجيل الطلبات وإصدار الفواتير بدقة.
7. المشاركة في تدريب الزملاء الجدد وتبادل الخبرات لضمان مستوى خدمة موحد.
8. الاستجابة السريعة لشكاوى أو ملاحظات الزبائن والعمل على حلها بلباقة ومهنية.
9. المساهمة في تحسين قوائم المشروبات من خلال اقتراح أفكار جديدة تتماشى مع أذواق الزبائن وتوجهات السوق.
10. الالتزام بجداول العمل المحددة والقدرة على العمل في فترات الصباح الباكر أو المساء المتأخر حسب الحاجة.

المؤهلات المطلوبة

• شهادة الثانوية العامة على الأقل؛ ويفضل حصول المتقدم على شهادة مهنية في مجال الضيافة أو الفندقة.
• خبرة سابقة لا تقل عن سنة في مجال إعداد وتقديم المشروبات في مقهى أو مطعم.
• إلمام جيد بأنواع القهوة المختلفة (إسبرسو، لاتيه، كابتشينو) وتقنيات تحضيرها.
• القدرة على قراءة وفهم قوائم المشروبات وتطبيق الوصفات بدقة.
• معرفة أساسية بمبادئ النظافة والسلامة الغذائية.
• إتقان اللغة العربية الفصحى؛ وإجادة اللغة الفرنسية تعتبر ميزة إضافية.
• القدرة على العمل تحت ضغط وتلبية طلبات متعددة في وقت واحد.

المهارات الشخصية

• مهارات تواصل ممتازة مع الزبائن والزملاء.
• روح الفريق والقدرة على التعاون.
• الانضباط والالتزام بالمواعيد.
• مرونة في التعامل مع جداول العمل المتغيرة.
• القدرة على حل المشكلات بسرعة وبطريقة إبداعية.
• مظهر مهني يعكس صورة إيجابية للمقهى.

بيئة العمل

يعمل النادل في بيئة حيوية ومليئة بالحركة، حيث يتفاعل مع عدد كبير من الزبائن يومياً. يتم توفير جميع الأدوات والمعدات اللازمة لضمان جودة الخدمة، بالإضافة إلى تدريب مستمر على أحدث أساليب إعداد المشروبات. يلتزم المقهى بتطبيق إجراءات السلامة والصحة المهنية، مع توفير ملابس عمل موحدة ومعدات حماية شخصية عند الحاجة.

المزايا الوظيفية

• راتب تنافسي يُحدد وفقاً للخبرة والكفاءة.
• فرص للتطور المهني داخل المؤسسة من خلال برامج تدريبية دورية.
• بيئة عمل ديناميكية تشجع على الابتكار والإبداع.
• إجازات مدفوعة وفقاً للقانون المغربي.
• وجبات خفيفة ومشروبات مجانية خلال ساعات العمل.
• تأمين صحي أساسي للموظف.

طريقة التقديم

يرجى إرسال السيرة الذاتية مرفقة بصورة شخصية حديثة إلى البريد الإلكتروني التالي: recruitment@cafe-sidimaarouf.ma، مع ذكر رقم المرجع 9414271 في عنوان الرسالة. يمكن أيضاً التقديم عبر الرابط التالي: https://www.emploi.ma/offre-emploi-maroc/barman-casablanca-cafe-sidi-maarouf-tadart-9414271. يُرجى التأكد من إرفاق نسخة من شهادة الخبرة إن وجدت.

ملاحظة: سيتم التواصل فقط مع المرشحين الذين تتطابق مؤهلاتهم مع المتطلبات المذكورة أعلاه.